Cámara de empresarios gastronómicos de La Plata (PULPA)

«El 50% de nuestros colegas no abre más, ya cerró definitivamente sus puertas»

(19-10-2020) En Codo a codo entrevistamos a Daniel Alayian, vicepresidente de la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Plata (PULPA), para conocer la situación del sector frente a las medidas tomadas por el municipio y por el ejecutivo provincial. «Todo el trabajo fue irregular durante éste tiempo», aseguró.

«Necesitamos que se dimensione el problema en el que estamos. El 50% de nuestros colegas no abre más, ya cerró definitivamente sus puertas», remarcó Alayian, y agregó que los locales que se sostienen, lo hacen con «un nivel de endeudamiento muy alto». Esta realidad se ve reflejada directamente la tasa de desempleo, ya que se despidieron más de 6000 trabajadorxs.

Resaltó el trabajo colectivo entre colegas del sector para sobrevivir a la pandemia, y señaló que se sienten «utilizados» por los gobiernos municipal y provincial: «Nos sentimos rehenes de los vaivenes políticos entre ciudad y provincia. No queremos ser un problema para el municipio ni para la provincia. ¡Queremos trabajar!», sostuvo. 

«La preocupación más grande es cuándo volvemos a trabajar ‘normalmente’. El clima ayudó a que sacar unas mesas a la vereda sea facturable, pero un día de lluvia es un día cerrado», indicó, y concluyó: «Estamos muy golpeados anímicamente, es difícil encontrar posturas optimistas en el sector».

Escuchá la entrevista completa: 

201019 Daniel Alayian – Codo a Codo

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