Gastronomía andina

Elba Rodriguez: «Lo importante es mantener la esencia y las tradiciones»

(30/10/2020) En comunicación con Tierra Adentro, estuvo Elba Rodriguez, cocinera y ganadora de Masterchef en 2014 comentó sobre su carrera y a que se dedicó en esta cuarentena.

Durante la pandemia estuvo abocada en las Redes Sociales, compartiendo sus ricas recetas tradicionales de su familia y la cultura boliviana, en la que los usuarios podían llevar a la practica platos económicas y nutritivas Elba cuenta: “Se potenciaron actividades relacionadas con la gastronomía, recibo un montón de comentarios y mensajitos de la gente, cosas lindas”.

Si bien sus padres son de origen Boliviano, Ella nunca pudo viajar al país, hasta que gracias a la visibilidad que tuvo con Masterchef , fue homenajeada por la Embajada de Bolivia en Buenos Aires y luego invitada a conocer al presidente Evo Morales. Por lo que comentó su experiencia: “Antes del reality yo no había podido conocer y todo lo que eran las vivencias, las tradiciones, todo me lo transmitía mi mama a través de las comidas; fue el primer paso para conocer parte de la historia de vida de mi familia, de mi mama» Y agregó: “Ser recibida por la autoridad máxima de un estado, era para mí algo mágico”.

Elba Rodriguez, cocinera y ganadora de Masterchef Argentina 2014

Pensando en las raíces y que se acerca el día de todos santos, la visita de nuestros seres queridos en la cultura andina, por eso ya subió  la receta de las tantawawas. En este sentido, Elba, recuerda: “Era un trabajo de familia, también esto de compartir nuestra patria y tradición, que es nuestra historia de vida”. Y aclara que: “Lo importante es mantener la esencia y las tradiciones”.

Como dato de color y comentando sobre la edición actual del Masterchef celebrities, el reality que la llevó a la fama comentó: “Me esta gustando el Polaco” “Vicky Xipolitakis ahora está un poco floja, pero tuvo un buen comienzo” por último agregó: “Sofi pachano es una capa, le pone muchas ganas”

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