«Hasta te dan ganas de llorar»

(15/03/2016) El «inmenso» salón que supo albergar a familias platenses que se apostaban cuál fiesta de cumpleaños frente al plato crujiente de papas fritas permanece vacío y apena.

Los trabajadores de La Aguada, que está cerrando sus puertas y vendiendo todo lo que supo hacer de sus platos exquisiteses, deambulan entristecidos y preocupados entre ollas de acero inoxidable, fuentes de todos los tamaños, saleros vacíos, cubiertos, copas de vidrio.

El local huele a freidora apagada, algunas migas en las mesas del fondo, el aire acondicionado, también en venta, luce el color del paso del tiempo.Las personas pasan, miran, preguntan precios, eligen. Los cuatro o cinco trabajadores conversan con la prensa que llega a hacer alguna nota, y vuelven atrás de la barra, se cruzan de brazos, como esperando el mediodía.

«Llegó 26 años acá y ver así el establecimiento es muy difícil, la gente trata de venir a buscar un recuerdo. A veces te da pena, hasta te dan ganas de llorar»

Claudio Merelles, ayudante de cocina, conversó con nosotros, cada tanto tuvo que hacer una pausa para no lagrimear, mientras define como «recuerdos» lo que hasta hace algunas semanas eran sus elementos de trabajo: «Va a ser hasta difícil encontrar trabajo con la edad que tenemos. De un día para otro dejar esto… A mi me va a costar, y a todos mis compañeros también».

Este martes los trabajadores debían abandonar el local, pero consiguieron una prórroga para poder vender las cosas.