Se desarrolló la segunda jornada de agricultura familiar
«La agricultura familiar produce la mayoría de los alimentos y entendemos que es un actor clave»
(13/10/2016) En el día de hoy se desarrolló la segunda jornada de agricultura familiar en la Facultad de Ciencias Naturales y Museo de la UNLP, al respecto de la misma, Joaquín Córdoba, investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria INTA, conversó con Clase Turista: «Tenemos paneles con diferentes productores e investigadores que van a hablar sobre el enfoque agroecológico qué es uno de los fuertes que se trabaja tanto desde el INTA como desde esta facultad. Celebramos que la facultad realice estos encuentros porque la agricultura familiar produce la mayoría de los alimentos y entendemos que es un actor clave».
«Si nosotros queremos un modelo de desarrollo rural que sea inclusivo, también es clave preservar la biodiversidad. Son estos pequeños productores que representan, según la región del país, más del 60% de la producción de alimentos frescos que llegan a las mesas de todos nosotros», agregó.
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Córdoba dijo que hay una apertura de la Universidad hacia los problemas de la comunidad, en ese sentido expresó que si hay algo que dejó esta última década «fue un saldo organizativo muy importante en los territorios». Asimismo, agregó: «Hay muchas organizaciones de productores, algunos que antes estaban agachando la cabeza y produciendo que empezaron a elevar sus demandas y encontraron en la Universidad un socio clave para visibilizar y fortalecer el trabajo que se viene llevando adelante, ya sea desde la investigación, desde la extensión universitaria, desde la apertura de espacios para la comercialización, desde propuestas como proyectos de ordenanza, la llegada de estos reclamos a la Legislatura de la provincia de Buenos Aires, al Concejo Deliberante de La Plata».
En relación a las problemáticas del sector de la agricultura familiar, el investigador dijo que «hay muchas que son estructurales» y los productores lo centran en lo que es la tenencia de la tierra. «Antes había superficies más extensivas de los antiguos productores portugueses, españoles e italianos y eso se ha ido subdividiendo y ahora las unidades productivas son mucho más chicas. Estamos hablando de medidas que van de media hectárea hasta cuatro. los alquileres también son altos», dijo y agregó: «Entonces eso también está atado a la forma de producir. Los productores toman un paquete tecnológico en partes, el invernadero, plaguicidas, pesticidas, herbicidas, fertilizantes, el riego, todo eso está atado a precio dolar porque son insumos importados».
Al referirse a estos productos, Córdoba señaló que esto repercute en los costos de producción en cuanto al aumento de los alquileres, el tarizafo de la luz y el aumento de los insumos. «Muchos productores plantean que corre riesgo su situación en la actividad productiva», señaló.
Uno de los temas que más preocupan al de cara al 2017 es el recorte presupuestario de cara al 2017. Al respecto de la situación, Córdoba explicó que en el corriente año se dificultó el trabajo porque la partida presupuestaria fue menor y se generó una incertidumbre respecto al momento en el que estos podían arribar.
«Ahora se está discutiendo el presupuesto para el año 2017 e inevitablemente el recorte de 1140 millones de pesos va a afectar a diferentes líneas. Son decisiones que se toman mucho más arriba, pero analizando el contexto y la filosofía del partido gobernante, vemos con peligro que quizás se vayan migrando recursos hacia la producción extensiva que produce commoditties más orientada al mercado exterior y que se descuide la producción familiar que abastece al mercado interno», expresó.
«Esto está en plena discusión. Creo que hay que ser cautelosos, nosotros lo que estamos haciendo es visibilizar cuáles son las actividades y lineas de investigación que desarrollamos desde el INTA como para que los representantes del pueblo y también el público en general tome conciencia de cual es esa labor», concluyó.
Escuchá la entrevista completa:
Clase Turista, lunes a viernes de 9 a 12hs.
