«Es retomar el control de la producción, distribución y consumo de alimentos»

(15-06-2020) Fernando Glenza es profesor del Seminario Interdisciplinario de Soberanía Alimentaria de la UNLP, y contó en Codo a Codo algunos principios de este concepto.

«La soberanía alimentaria es retomar el control de la producción, distribución y consumo de alimentos. En la actualidad la producción y la distribución de alimentos está controlada por grandes transnacionales, y el consumo porque no controlamos lo que comemos.» explicó.

«Es un largo camino, la situación que estamos padeciendo tiene por un lado muchas personas que sufren hambre de manera crónica, otro tanto que no accede a alimentos en sufienciente cantidad y calidad, y otro tanto de personas con problemas de obesidad y todo lo que conlleva», contó el especialista.

Sobre la expropiación del grupo Vicentín por parte del Gobierno Nacional, Glenza aseguró que «es una buena oportunidad para hacer un ensayo, para ver cómo funcionan las empresas agroexportadoras en Argentina y cómo se manejan.»

La diferencia entre Seguridad Alimentaria y Soberanía Alimentaria.

«La Seguridad Alimentaria es un término válido, pero no abarca todo lo que abarca la Soberanía Alimentaria que por ejemplo cuestiona los modos de producción, es más abarcativa. El comité de Seguridad Alimentaria de Naciones Unidas aceptó la discusión sobre las cuestiones vinculadas a la soberanía. Este es un término que empieza a tenerse en cuenta.

Escucha la nota completa

Codo a Codo FERNANDO GLENZA 13-06-2020 Descargar