Llega el calor ¿Cómo nos hidratamos?
Columna de nutrición con Valentina Martínez

Llega el calor ¿Cómo nos hidratamos?

(13-11-2020) En Codo a codo tuvimos nuestra columna de alimentación, y con la llegada del calor nos preguntamos: ¿Qué comemos ? ¿Cómo hidratarnos? ¿Qué comidas elegir en este momento y por qué? Estas preguntas las respondió nuestra nutricionista de confianza Valentina Martínez.  Remarcó la importancia de tomar agua para mantenernos hidratades, y señaló que para darnos

«Está bueno porque va a desenmascarar los falsos light o los diet»
Proyecto de Ley de etiquetado frontal de alimentos

«Está bueno porque va a desenmascarar los falsos light o los diet»

(30-10-2020) En Codo a codo conversamos Valentina Martínez, nutricionista, sobre el proyecto de ley de etiquetado frontal de alimentos, que ayer obtuvo media sanción en el Senado. El mismo establece la colocación de una serie de sellos frontales en los envases de alimentos con altos contenidos de sodio, azúcares, grasas saturadas, grasas totales y calorías. «Está aplicado en un montón

«La obesidad no es falta de voluntad, es multifactorial»
Columna de Nutrición

«La obesidad no es falta de voluntad, es multifactorial»

(23/10/2020) En Codo a codo, pasó un nuevo viernes de nutrición, con nuestra Licenciada Valentina Martinez, conocida en Redes Sociales como Cocinandoando, que nos contó sobre la obesidad, la enfermedad que afecta a 650 millones de personas en el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud, la obesidad es la «acumulación anormal o excesiva de grasa que puede