«La obesidad no es falta de voluntad, es multifactorial»

(23/10/2020) En Codo a codo, pasó un nuevo viernes de nutrición, con nuestra Licenciada Valentina Martinez, conocida en Redes Sociales como Cocinandoando, que nos contó sobre la obesidad, la enfermedad que afecta a 650 millones de personas en el mundo.

Valentina Martínez (Cocinandoando) – nutricionista

Según la Organización Mundial de la Salud, la obesidad es la «acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud». Si bien las causas pueden ser diversas, como el factor genético o cambios hormonales por el hipotiroidismo o la menopausia, entre otras; la obesidad es generada por una suma de factores, incluso afectada por una falta de hábitos saludables en dieta y ejercicio.

Sobre esto, Valentina señaló: «Es importante que desde chicxs nos enseñen a comer mejor, porque el ambiente es lo que va a determinar si vamos a terminar desarrollando obesidad o no», y agregó: «El cambio de hábito para una persona con obesidad es sumamente importante, esto es una cuestión crónica».

El cambio de hábito debe ser a nivel social y cultural, con Políticas Publicas que generen conciencia en el ejercicio de la buena alimentación. Para esto se está impulsando en la Cámara de Diputados, el proyecto de etiquetado frontal de información nutricional, para que unx pueda elegir mejor los alimentos que consume.

Por el otro lado, existe la la Ley 12.665; que desde el 2005, reglamenta en la Provincia de Buenos Aires, que todos los locales de indumentaria deben tener en stock una variedad de talles, registrados en medidas preestablecidas por la normativa.

«Es un error pensar que la obesidad es signo de falta de voluntad, porque no hay una razón o causa para la obesidad, es una enfermedad multifactorial», reflexionó Martínez.

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